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Certains des types de restaurants les plus rentables pour les entrepreneurs

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Les restaurants les plus rentables aux Etats-Unis

Ouvrir une entreprise de restauration peut etre intimidant, certaines etudes estimant jusqu'a 90% des nouveaux restaurants echouent au cours de leur premiere annee. Associe a des marges de profit minces et a des couts alimentaires toujours croissants, le choix d'ouvrir une entreprise de restauration doit etre soigneusement examine.

Les restaurants les plus rentables sont ceux qui ont trouve un moyen d'augmenter leur marge beneficiaire et de se demarquer parmi leurs concurrents.

Que votre entreprise de restauration soit situee a New York ou a Las Vegas et que vous exploitez un food truck ou un restaurant gastronomique, les proprietaires de restaurants doivent toujours rester creatifs et adaptables pour reussir dans l'industrie.

Une liste des 50 meilleurs restaurants donne quelques conclusions interessantes, y compris-

  1. 16 des 50 meilleurs restaurants sont des steakhouses, ce qui demontre une preference pour les plats de viande.
  2. New York
  3. et Las Vegas sont les deux restaurants les plus rentables et New York compte 20 des 50 restaurants de la liste.
  4. Seuls 6 restaurants sur 50 sont lies a des personnalites culinaires celebres.
  5. Meme les restaurants qui recoivent une position convoitee sur la liste des 50 premiers ont ferme leurs portes depuis la publication de la liste.
  6. Les restaurants enumeres ont un prix moyen tres varie.

Types de restaurants les plus rentables

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Avec des marges beneficiaires variant entre 2 et 6%, le secteur de la restauration n'est pas toujours rentable. Les types d'entreprises de restauration les plus rentables comprennent-

1. Barres- L'alcool est un excellent moyen d'augmenter votre marge de profit car il peut etre marque de maniere significative. Les bars peuvent gagner environ 300 000$ par annee. Cela permet aux proprietaires d'entreprises de devenir rentables plus tot qu'ils ne l'auraient autrement sans servir d'alcool a leur etablissement.

2. Diners- Les etablissements de restauration sont un element de base de l'industrie de la restauration. Le faible cout de la nourriture des plats du menu du petit dejeuner peut augmenter les marges de profit de votre restaurant.

Cependant, un restaurant qui n'est ouvert que pendant les heures du petit dejeuner peut ne pas etre aussi rentable qu'un restaurant ouvert pendant des heures plus longues. Pour lutter contre ce probleme, envisagez de proposer des plats de petit-dejeuner tout au long de la journee et de prolonger vos heures d'ouverture.

3. Camions alimentaires- Les camions alimentaires sont de plus en plus populaires dans l'industrie de la restauration. Les camions de restauration offrent la possibilite de demarrer une entreprise de restauration avec moins d'investissements initiaux qu'un magasin.

Les camions alimentaires peuvent augmenter plus rapidement leurs marges beneficiaires, car ils n'encourent pas le cout du loyer et ont traditionnellement des couts de main-d'oeuvre et de nourriture inferieurs a ceux des autres types d'entreprises de restauration. Plus de 50% des proprietaires de camions alimentaires declarent gagner plus de 150 000$ par annee.

4. Restaurants vegetariens- 37% des personnes declarent manger des repas vegetariens au moins parfois lorsqu'elles mangent a l'exterieur. Les couts alimentaires peuvent egalement etre reduits, tandis que les marges beneficiaires augmentent lorsque les restaurants achetent moins de produits carnes couteux.

Les restaurants vegetariens offrent egalement l'avantage supplementaire d'etre plus soucieux de l'environnement et de la sante. Un restaurant vegetarien peut etre particulierement attrayant pour les proprietaires de restaurants qui sont investis dans la sante de leurs clients et de la planete.

5. Pizzerias- Gagner en moyenne pres de 450 000$ par annee, les pizzerias sont des types de restaurants rentables. Les frais alimentaires sont generalement faibles pour les ingredients de pizza et les plats de menu sont souvent plus simples.

6. Livraison uniquement restaurants- Un type de restaurant plus recent est la livraison uniquement des restaurants. Ces restaurants economisent beaucoup d'argent sur le loyer et d'autres couts associes a la fourniture d'une excellente experience client instore.

Livraison seulement les restaurants sont si nouveaux qu'il n'y a pas beaucoup de donnees disponibles sur la facon dont ils sont rentables. Pour ceux qui ont moins de capital, comme les proprietaires de camions alimentaires, un restaurant de livraison seulement peut etre une excellente option.

7. Dela ferme a la table- Selon les donnees demographiques de votre communaute locale, un restaurant de ferme a table peut etre un investissement interessant. Avec un restaurant de ferme a table, il est particulierement important de comprendre les budgets alimentaires et les habitudes de depenses de votre clientele.

Les restaurants de ferme a table peuvent avoir des couts alimentaires beaucoup plus eleves car ils se concentrent sur la production d'ingredients locaux et durables. Offrir une experience client unique peut egalement etre couteux au-dela des couts de loyer traditionnels d'une entreprise de restauration.

8. Restaurants a service rapide- Gains estimes a 256 milliards de dollars en 2018, les restaurants a service rapide sont un type de restaurant rentable a considerer. Comme les frais alimentaires pour les clients sont generalement faibles, un restaurant a service rapide depend davantage de l'obtention d'un volume plus eleve de commandes.

Assurez-vous de choisir un emplacement qui est visible et facilement accessible pour les clients afin d'augmenter le volume de vos commandes. Quelque part qui a beaucoup de trafic a pied peut aider a augmenter le volume des clients ainsi que le chiffre d'affaires.

9. Restaurants de pates- Les restaurants de pates sont un excellent moyen d'augmenter les marges de profit pour votre entreprise de restauration. Comme les pates sont un produit a faible cout alimentaire, les proprietaires de restaurant peuvent gagner beaucoup d'argent.

Les restaurants de pates haut de gamme facturent jusqu'a 30$ par assiette pour un plat de pates de specialite. Les restaurants de pates offrent non seulement beaucoup d'espace pour la creativite, mais ils ont aussi le potentiel d'etre tres reussis.

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