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Comment mesurer et augmenter les ventes de restaurants Les proprietaires de

how to measure and increase restaurant sales

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Conseils pour ameliorer les ventes dans votre restaurant

Avec plus d'un million d' entreprises de l'industrie de la restauration aux Etats-Unis, les proprietaires de restaurants doivent trouver des moyens uniques d'augmenter leurs ventes afin de rester competitifs. Comprendre quelles strategies augmentent les ventes peut aider a attirer de nouveaux clients et augmenter les revenus a long terme.

1. Conserver les clients existants a long terme- avec 80% des benefices futurs generes par seulement 20% des clients existants, les clients qui reviennent regulierement sont essentiels a la rentabilite et au succes de l'entreprise. Developper un programme de fidelisation de la clientele est un excellent moyen d'attirer de nouveaux clients et de garder les clients fideles a votre restaurant.

Assurez-vous que les membres du personnel demandent toujours l'adresse e-mail et le numero de telephone d'un client lors de l'inscription au programme de fidelite de votre restaurant afin de communiquer avec les clients sur plusieurs canaux de communication. Les programmes de fidelite qui integrent les capacites de commande en ligne et de livraison de nourriture peuvent etre encore plus rentables.

L' augmentation des taux de fidelisation des clients de 5% entraine une augmentation moyenne de 75% de la rentabilite d'un restaurant. De plus, il en coute 5 a 25 fois plus cher pour attirer de nouveaux clients plutot que pour retenir les clients existants.

2. Techniques de marketing des restaurants- l'utilisation des publicites des moteurs de recherche ou des medias sociaux pour commercialiser votre restaurant peut contribuer a stimuler le succes des restaurants. Les sites d'examen tiers et une forte presence sur les medias sociaux peuvent servir de forme de publicite a faible cout ou meme gratuite.

En fait, 91% des restaurants utilisent Facebook pour le marketing, tandis que 78% declarent utiliser Instagram. Developper une presence sur les reseaux sociaux pour attirer de nouveaux clients potentiels exige a la fois creativite et coherence.

L' une des meilleures pratiques pour l'utilisation des medias sociaux est de partager des photos de haute qualite de vos elements de menu a marge beneficiaire elevee. Une autre meilleure technique consiste a republier le contenu des medias sociaux de vos clients sur votre entreprise afin de favoriser la fidelisation des clients avec les clients existants et d'attirer de nouveaux clients.

3. Etablir un lien avec la communaute locale- Un plan d'affaires reussi devrait etre axe sur la collaboration avec la communaute locale de votre restaurant. Si votre communaute locale offre une semaine de restaurant, assurez-vous de vous inscrire a votre restaurant.

Non seulement vous pouvez augmenter les ventes de restaurants en vous connectant avec votre communaute locale, mais c'est un excellent moyen de developper la clientele de restaurants. Si vous ne savez pas par ou commencer, envisagez d'organiser regulierement des evenements communautaires ou de parrainer une equipe sportive locale dans votre etablissement.

Bien que les evenements communautaires puissent diminuer temporairement votre taux de roulement de table, cela vaut la peine d'etre expose pour le nom et la marque de votre restaurant. N'oubliez pas que la fidelisation de la clientele est essentielle a la marge beneficiaire et a la rentabilite de votre restaurant.

4. Encourager la vente incitative- Les membres du personnel devraient toujours encourager les clients a depenser plus d'argent grace a des techniques de vente incitative. Il est tres important que la vente incitative soit faite avec elegance et ne soit pas trop poussee ou collante.

Que vous soyez un restaurant a service rapide ou un etablissement gastronomique, la vente incitative devrait s'integrer de facon transparente a l'experience du service a la clientele. Non seulement vous augmenterez le chiffre d'affaires de votre entreprise, mais la vente incitative est un excellent moyen d'interesser les clients a des elements de menu avec des marges de profit plus elevees qu'ils n'auraient pas envisage d'acheter autrement.

Comment mesurer les ventes de restaurants L'

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une des meilleures pratiques de gestion de restaurants consiste a mesurer les ventes de restaurants. Mesurer avec precision les ventes peut aider les restaurants a mieux comprendre quelles strategies augmentent et diminuent les ventes.

Mesurer les indicateurs de performance cles est un excellent moyen de suivre la croissance des ventes de restaurants au fil du temps. L'utilisation de technologies telles que les systemes POS facilite le calcul de vos ventes totales.

Une fois que vous avez calcule les ventes, vous pouvez executer differents rapports et recueillir des informations utiles. Ces rapports peuvent suivre un eventail de chiffres differents, allant des ventes moyennes par serveur a l'identification des elements de menu les plus rentables.Il

est egalement essentiel de comprendre le succes des campagnes de marketing et de publicite pour attirer de nouveaux clients et augmenter les ventes dans votre restaurant. Que vous ayez etabli une campagne de marketing par e-mail ou un programme de fidelite, assurez-vous d'elaborer un plan d'affaires pour suivre les indicateurs de performance cles au fil du temps.

Les restaurants doivent egalement analyser et interagir avec les commentaires des clients laisses sur les medias sociaux et les sites Web de tierces parties. Une forte presence sur les reseaux sociaux et des sites tiers comme Google Business peuvent donner a votre entreprise un avantage sur la concurrence.

Augmentez la portee des medias sociaux des restaurants en ajoutant des hashtags pertinents et en etablissant des partenariats avec des influenceurs locaux. Creer une etiquette de localisation pour votre entreprise et reprendre le contenu de vos clients est un excellent moyen d'obtenir des photos de haute qualite pour les futures campagnes publicitaires.Le

cout d'acquisition des clients est un indicateur de choix des methodes publicitaires qui fonctionnent le mieux pour votre restaurant. Bien que les medias sociaux puissent offrir de la publicite gratuite ou a faible cout, ils peuvent ne pas attirer suffisamment de clients dans votre entreprise. Si tel est le cas, il pourrait bien en etre la peine d'investir dans les publicites des moteurs de recherche.

L' utilisation d'une multitude de strategies pour augmenter les ventes de restaurants et mesurer correctement leur succes aidera votre entreprise a prosperer. De nombreux restaurants peuvent tirer profit de la mise en oeuvre et du maintien de ces strategies de bonnes pratiques.

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