Depenses engagees | 4 mins read

Depenses engagees dans la gestion des restaurants

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Cynthia Vespia

By Cynthia Vespia

Quelles sont les depenses engagees?

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Tout proprietaire d'entreprise sait faire de l'argent un certain montant doit etre depense. Certaines depenses necessaires payees sont effectuees a un moment ulterieur semblable a l'utilisation d'une carte de credit. Il s'agit de depenses engagees. Etant donne que ces depenses engagees sont remboursees a une date ulterieure, elles sont etiquetees comme depenses engagees jusqu'a ce que le paiement soit effectue.

Certaines depenses d'entreprise engagees sont necessaires pour que les operations continuent de se derouler sans heurt. Les couts encourus sont reportes afin de faciliter la gestion financiere. Les entreprises devront rembourser toutes les charges courues au cours de leurs activites commerciales. Les

depenses engagees peuvent comprendre les suivantes-

  • Cartes de credit- L'utilisation d'une carte de credit pour les depenses aide une entreprise a garder le controle des flux de tresorerie dans le compte de l'entreprise. La configuration mensuelle des dates de paiement aide les comptables a planifier leurs budgets, a suivre les depenses et a creer des rapports financiers.
  • Paie- Les salaires du personnel sont une depense engagee. La plupart des proprietaires d'entreprise paient deux fois par mois. C'est au cours de l'intervalle que le travail salarie devient un cout encouru.
  • Loyer- Le batiment ou l'entreprise est ouverte aura un paiement de loyer ou une hypotheque. Ces deux depenses sont considerees comme des depenses engagees.
  • Materiaux- Tout materiel necessaire au demarrage initial ou a la poursuite des activites quotidiennes est une depense engagee par l'entreprise.
  • Services publics- Les systemes telephoniques, Internet, electricite, gaz et autres services publics sont des depenses courantes payees mensuellement.
  • Prets- Si une entreprise achale de l'argent sous la forme d'un pret, cet argent et les interets y afferents seront consideres comme une depense engagee.

Charges engagees et depenses payees
La difference entre une depense engagee et une depense payee concerne le remboursement d'une redevance consideree comme non reglee. Les depenses engagees sont des frais lorsqu'un bien a ete utilise. Les frais sont factures mais en attente de paiement. Une depense payee est lorsque l'entreprise a deja rembourse un solde impaye.

Par exemple, le loyer mensuel serait considere comme une depense engagee pendant le mois ou l'emplacement de l'etablissement est utilise. Une depense payee est le loyer du mois precedent qui a deja ete paye.

  • Cartes de credit
  • Payroll
  • Loyers

  • Materiaux
  • Services publics
  • Prets
  • Fabrication

Depenses d'entreprise engagees dans les restaurants

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Les restaurants ont des couts de demarrage eleves et des frais generaux associes. Deux categories qui entrainent des depenses elevees sont la nourriture et la main-d'oeuvre. Les etats financiers indiquera que les aliments et les boissons sont le cout des ventes. Les autres depenses seront classees comme charges de fonctionnement. Leurs categories peuvent etre ventilees plus loin pour comprendre quelles sont les depenses engagees. Salaire et couts de main-d'oeuvre associes


Tous les couts associes a la main-d'oeuvre seront dans cette categorie. Cela comprend les salaires du personnel et d'autres salaires comme les primes et les avantages sociaux. Les taxes sur le chomage et les autres commissions seront egalement incluses dans les couts de la main - d'oeuvre. Les gestionnaires de restaurant peuvent ajuster les couts associes a la main-d'oeuvre en planifiant soigneusement les horaires de travail en fonction des besoins de l'entreprise.

Cout des marchandises vendues
Les COGS comprennent les couts des aliments et des boissons qui constituent une depense importante pour la plupart des restaurants. Tout equipement utilise pour preparer les repas fait egalement partie de la COGS, mais ne figurera pas sur le compte de resultat du restaurant.

Depenses de marketing et de publicite
Le marketing est une fonction importante pour maintenir les revenus dans un restaurant. Ces depenses comprennent tout type de publicite promotionnelle concue pour inciter les clients a diner au restaurant. Le menu du restaurant est un parfait exemple de marketing et de publicite. Les autres depenses de marketing comprennent les sites Web, les applications mobiles ou meme les options de divertissement.

Depenses d'occupation immobiliereLes
depenses d'occupation comprennent tout cout accumule par rapport a l'emplacement physique ou le restaurant est conserve. Ces depenses comprennent tous les frais de stationnement associes ainsi que le loyer, l'assurance, les taxes et les frais de services publics.

Reparations et entretien
Les restaurants exigent un entretien et des reparations continus pour rester operationnels. Ces depenses sont reparties entre les besoins d'entretien de la propriete. Cela inclut les zones exterieures du batiment, et a l'interieur ou la cuisine et les stations de preparation des aliments necessitent le plus d'attention. Frais

administratifs quotidiens Les frais
d'administration comprennent les honoraires professionnels lies a la comptabilite et a la tenue de livres. Comme pour les autres besoins des petites entreprises, cela peut inclure les fournitures de bureau, les depenses de telephone et d'Internet. Les licences de sante et les aliments et boissons font egalement partie des couts administratifs.

  • Cout des marchandises vendues
  • Salaires et autres frais de main-d'oeuvre
  • Depenses de marketing et de publicite Depenses
  • d'
  • occupation immobilieres
  • Reparations et entretien
  • Frais administratifs quotidiens

Conclenchement des depenses engagees

  • Les depenses engagees designent tout argent qu'une entreprise doit des achats effectues ou des depenses recurrentes.
  • Le controle des depenses encourues aidera les entreprises a conserver un flux de tresorerie positif pour une productivite continue.

  • Certaines depenses d'entreprise engagees qui se poursuivent mensuellement sont necessaires, comme les frais de services publics ou le loyer.

  • Les depenses engagees dans les restaurants comprennent le cout des biens vendus ainsi que les reparations et l'entretien.