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リアルタイムレポートがレストランのお金を節約する方法

how real time reporting is saving restaurants money

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リアルタイムレポートとは

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リアルタイムレポートは、レストラン管理ソフトウェアが提供する機能です。これは、レストランがすぐに利用できるとは限らない データにすぐにアクセスして理解し 、意思決定プロセスを大幅に支援するのに役立ちます。

リアルタイムのレポートデータを使用して、レストランが現在どのように運営されているかを改善し、将来的にレストランがどのように運営されているかを改善するための重要な決定を下すことができます。

しかし、分析後に使用されなければ、特に節約しようとしているレストランの場合、データはレストランがほとんど良いことを指摘することが重要です。

リアルタイムレポートは、さまざまな分野で使用できます。実際、すべてのレストランがリアルタイムレポートに使用するレポートは 5 つ あります

1.Flashレポートは、売上高、人件費、ディスカウントとコンプなどの主要な指標の高レベルの要約データをリアルタイムにレポートしたものです。また、履歴情報と、1 つの場所または複数の場所の労務レポート番号も含まれます。

2.購入レポートで受け取った商品は、購入された期間に特定の場所に受け取った商品とその価格を追跡します。カテゴリ別に並べ替えることができます。価格設定ミスを特定し、ベンダーが契約を尊重していることを確認するために使用できます。

3.労務実績と定時レポートでは、レストランは選択した期間における事業所における理論的および実際の労務費を表示できます。特定のデータポイントは、レストランがデータを真に理解するのに役立つように選択できます。

4.実際の分析と理論分析では、レストランは在庫とメニュー項目の数量とコストを比較し、レストランの実際の計画と実行の効率性を判断できます。これは、全体的なビジネスインテリジェンスを改善し、コストを削減するのに非常に役立ちます。

5.メニュー項目分析では、メニューの各項目の販売価格、原価、およびマージンが表示されます。また、販売された商品の数も表示されます。これは、どの商品が人気で、どの商品が人気でないかをレストランが理解するのに役立ちます。

ここでも、リアルタイムレポートによって表示される情報は、レストランがデータを使用してそれに基づいて意思決定を行うことを決定した場合にのみ、レストランにとって有益です。

彼らはお金を節約するために最も実用的な情報源を見つけることができないので、単に利用可能な情報またはデータをプルするから利用可能なソフトウェアを持つことは、レストラン任意の良いことをしません。

レストランでのリアルタイムレポートの利点

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リアルタイムレポート を使用すると、レストラン はトレンドを特定し、目標を設定し、施設を訪問した人についての詳細を知り、彼らが費やす必要のあるものを予測し、監視することができます何がレストラン内で起こっている、とコストを削減している。

使用される各リアルタイムレポートシステムに応じて、提示されるメリットは多数あります。たとえば、

  • レストランの売上レポート、実際の分析と理論分析、メニュー項目分析では、価格、コスト、マージン、1皿あたりの売上数に関する情報をレストランに提供します。

    これにより、レストランは売れているもの、売れていないものを判断し、各料理の食材で最高の価格を得ているかどうかを知ることができます。その後、レストランはメニュー、価格、さらにはそれに応じてベンダーを調整することができます。
  • フラッシュレポートまたは従業員レポートは、レストランの従業員の生産性に関する詳細情報を提供します。これには、各シフトおよびレストランの各エリアに表示される従業員数、および顧客との対話を担当する従業員の売上高数が含まれます。

    従業員レポートを使用して、個々の従業員を調べて、勤務歴を調べたり、何日も逃したのか、昇進や追加のトレーニングの機会にふさわしい候補者になるのかを調べたりすることもできます。
  • リアルタイムレポートは、どのレポートにかかわらず毎日より多くの情報に基づいた意思決定を行うことができます。データを収集するのを待つ必要はなく、手動でデータを収集して分析する必要があるため、間違いを心配することもありません。情報がソフトウェアに入力されると、その情報を使用できます。
  • また、レストランは盗難を最小限に抑えるためにデータを使用できる場合もあります。Restaurant Times は、リアルタイムのデータに依存することで、多くのレストランが従業員が施設から盗んでいるかどうかを迅速に判断し、商品の損失に迅速に対処できると報告しています。
  • レポートからのデータは、シフトをより適切に埋め込むために使用できます。レストランは予測を通じてピーク時間を決定し、従業員を適切にスケジュールすることで、需要が確実に満たされるようにすることができます。
ほとんどのレストラン管理ソフトウェアは、簡単に実装して使用できるため、レストランがコストを削減し、ビジネス全体の改善に必要なデータを取得できる機会となります。

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time Reportingは、レストランがレストランのためのより良い意思決定を行うために使用できる素晴らしいツールです。

  • レポートは、個々の従業員から人気のある料理、ベンダーから購入したアイテムまで、すべてを表示するようにカスタマイズできます。
  • レポートは、レストランが従業員の生産性を判断するのに役立ちます。
  • リアルタイムデータは、レストランがピーク時間を決定し、それに応じてスケジュール設定し、顧客にサービスを提供するのに役立ちます。
  • 食品の販売や食材の購入に関するレポートのデータは、レストランのコスト削減に役立つ場合があります。
  • 従業員のリアルタイムデータは、従業員が施設から盗んでいるかどうかを判断したり、出席の問題に対処したり、レストランがプロモーションの準備ができている人を判断したりするのに役立ちます。

リアルタイムのレポートデータは、使用するように配置されている場合にのみ役立ちます!

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