食品業界の専門家は、食品が細菌によって汚染され、したがって消費のために安全でないかどうかを確認するために、リモート温度監視を使用しています。食品の@@
調理、準備、保持、輸送のいずれであっても、食品業界の専門家は、お客様に最高品質で安全な製品を提供するために、慎重に温度を監督する必要があります。
リモート温度モニターにより、食品業界の専門家はWi-Fi接続でどこからでも適切な温度をリモートで追跡して記録することができます。
非常に多くの食品が同じ供給源から抽出される場合、食品サプライチェーン全体の温度を監視することが特に重要です。
食品の大流行は、訴訟、罰金、罰金、さらにはビジネスの恒久的な閉鎖を通じて、あなたのビジネスに大きな財政的影響をもたらす可能性があります。ワイヤレスモニタシステムを使用すると、多くの重大な違反や食品媒介病の流行が防止されている可能性があります。
温度の
適切なモニタリングにどのように役立つのかは、食品の流行や安全性の懸念を防ぐために必要な食品安全エチケットの柱です。衝撃的なことに、ホスピタリティ業界およびレストラン業界の企業の 5% 未満が温度監視システムを利用しています。温度監視システムの導入には、
食品安全性の向上、
製品損失の低減、
人為的エラーの低減、
機器のスタッフ通知障害とダウンタイムの削減
温度および湿度センサは、デバイスの温度範囲を一貫して監視することにより、装置が正常に動作することを保証します。無線温度監視システムに組み込まれたモノのインターネット（IoT）製品は、無線LANの温度をリモート監視する機能を提供します。
従業員は、食品安全リスクを生じさせる可能性のある温度範囲の問題についてアラートを受け取ります。その後、必要な是正措置を講じ、食物による病気や不必要な食品廃棄物を防止することができます。
食品業界の専門家は、冷凍庫のWi-Fi温度を適切に監視することで、食品廃棄物と製品の損失を減らすことができます。
Wi-Fiの温度監視は、24時間体制で機器や製品の温度精度を保証します。温度および湿度センサーは、勤務時間外（シフト間や夜間など）に発生する機器の故障についてアラートを送信します。
レストランの食品の安全性と製品損失の問題の 85% には、温度管理や時間管理が関与しています。デジタルモニターは、システム内のあらゆる違反についてスタッフにアラートを送信し、スタッフは適切な是正措置を講じることができます。デジタル監視システムの導入により、レストランは高価な食品廃棄物を排除し、収益を向上させることができます。
リモートでの温度監視により、一般的な人的ミスの多くを排除できます。間違いは起こります。おそらく、スタッフがウォークイン冷蔵庫の温度を監視するのを忘れていたり、従業員が正確な読書を取ることができなかったり、顧客が誤ってウォークインクーラーのドアを開けたままになったりします。
意図的ではありませんが、これらの間違いは、高価な製品廃棄物と危険な食品の流行の両方で、壊滅的な可能性があります。
デジタル監視により、スタッフにアラートを送信し、機器の故障を通知し、ダウンタイムを削減できます。機器の故障をすぐに気付かないと、サービス時間が遅くなり、購入できるメニュー項目が制限されることがあります。
たとえば、レストランを閉店すると、従業員はウォークインクーラー電源の誤動作に気づくことができなかったり、一晩で停電が発生する可能性があります。この食品は危険地帯で非常に多くの時間を費やした後、深刻な食品媒介性疾患を引き起こす可能性があります。現在、製品は処分されなければならず、次のシフトのために食糧不足が生じる。
デジタル温度センサはリアルタイムでアラートを送信し、迅速な修正応答を可能にします。適切なデジタル監視システムにより、食品業界の専門家は製品とお金を節約しながら、顧客の安全性と満足度を高めることができます。
コンプライアンスの
維持ワイヤレスモニタシステムのプロアクティブな実装の利点は次のとおりです。
-簡単な情報収集
-包括的な履歴データ
-コンプライアンスの
支援-危険の特定支援
-人為的ミスの可能性の低減。
食品監視システムに組み込むには、遠隔温度スマートツールが多数用意されています。ワイヤレス温度センサーは、Wi-Fi接続でどこからでも温度を遠隔で見ることができます。
これらのシステム、ソフトウェア、およびツールは、輸送および配送プロセス全体を通じて製品の説明責任を提供します。
食品安全モニタリングを支援するさまざまなシステムがあります。最も効率的で包括的な監視システムは、危険分析および重要管理ポイント（HACCP）および食品安全近代化法（FSMA）に準拠しています。
HACCPは、食品サプライチェーンのすべての段階を前例のない範囲に含め、ポストプロセス汚染の防止に重点を置いた、実質的な新しい規制要件を表しています。FSMAには、潜在的なリスクを特定し、適切な制御を適用しようとする汚染に対する予防的焦点が置かれています。
HACCPおよびFSMA準拠の監視を実装することで、温度監視ミスの結果として、レストランは再び食品を投げ出す必要がありません。
デジタル
デジタル監視装置へのシフトは、Wi-Fi温度、バーコードスキャナ、およびRFID赤外線温度リーダーを使用して、コールドチェーンの旅全体を通して食品を監視し、追跡することで、品質と安全な製品を保証します。
在庫を追跡することで、社内の盗難を防止し、ボトムラインを改善できます。スマートセンサーは、食品業界のプロバイダーが食費を管理し、どの製品が使用されているかを把握し、メニューに基づいてニーズを予測し、製品の有効期限が切れ、廃棄が必要であることを通知するアラートを送信するのに役立ちます。
遠隔的な食品温度モニタリングは、食品がコールドチェーン全体で適切に取り扱われているという安心感をオーナーに提供するだけでなく、それを証明するデータも提供します。
主な持ち帰り
- 食品業界の専門家は、遠隔温度モニタを使用して、食品に起因する病気の流行や食品廃棄物を減らし、安全コンプライアンスを維持することができます
- 食品業界の専門家は、Wi-Fiの温度モニタを使用して、食品がバクテリアと消費のために安全ではない
- リモート温度モニターは、食品業界の専門家が食品業界の専門家が適切に食品温度を監視している場合、Wi-Fi接続でどこからでも適切な温度をリモートで追跡し、記録する能力を許可
- します違反や食品由来の病気の流行は
- 衝撃的に防止できます。ホスピタリティ業界およびレストラン業界の企業の 5% 未満が温度センサーを使用しています 。
- 温度監視システムでデジタルリモートセンサーを利用することの4つの主な利点は次のとおりです。製品損失の軽減、人為的ミスの軽減、機器の故障とダウンタイムの短縮に関するスタッフ通知
- リモートモニタシステムのプロアクティブな実装のメリットには、情報収集の容易化、包括的な履歴データ、コンプライアンスの支援、危険性の特定支援、ヒューマンエラーの可能性の低下。ワイヤレス温度センサーは、Wi-Fi接続でどこからでも温度を遠隔で見 ることができます。
- 食品の安全監視を支援するさまざまなシステムがあります。最も効率的で包括的なワイヤレスモニタシステムは、危険分析およびクリティカルコントロールポイント（HACCP）と食品安全近代化法（FSMA）準拠 の
- デジタル監視装置は、Wi-Fi温度、バーコードスキャナ、およびRFID赤外線を利用して、品質と安全な製品を保証しますコールドチェーンの旅全体を通して食品を監視し、追跡するための温度リーダー