El valor de los dispositivos de monitoreo continuo de temperatura en restaurantes
Insight en el Internet de las cosas
Primero fue lapiz sobre papel, luego llego el registro y las computadoras, ahora los restaurantes estan utilizando telefonos inteligentes y dispositivos moviles para tomar pedidos. No es solo el sistema PO, la convergencia de diferentes tecnologias hizo posible productos como el dispositivo de monitoreo continuo de temperatura.
Con el Internet de las cosas (IoT), las operaciones de los restaurantes pueden ser mas eficientes a medida que las tareas repetitivas y tediosas se automatizan y conectan para una mejor supervision.
Los expertos dicen que para 2035 habra un billon de computadoras conectadas que estan integradas en productos de gran variedad, desde ropa hasta envases de alimentos y puentes. La introduccion de cada vez mas dispositivos inteligentes durante las ultimas decadas hizo de la conectividad la progresion natural en la evolucion de la tecnologia.
Esta innovacion es totalmente utilizada por las casas inteligentes donde todos los aspectos, desde la iluminacion hasta la seguridad, se pueden controlar con su smartphone. Del mismo modo, los restaurantes han aprovechado la ultima tecnologia, desde la programacion y las reservas hasta el seguimiento de inventario y la incorporacion.
Que es IoT para empresas de servicios de alimentos?
IoT se refiere esencialmente a dispositivos que estan interconectados a traves de Internet. Esta conectividad a traves de sistemas automatizados facilita la recopilacion de informacion y el analisis de datos para optimizar los procesos. Cualquier dispositivo inteligente, desde su reloj inteligente hasta su secador de pelo, puede recopilar y comunicar datos relevantes para su vida.
A medida que el acceso a Internet es mejor y mas rapido, las empresas de servicios de alimentos pueden aprovechar esta tecnologia para obtener beneficios de seguridad y ahorros generales.
Por ejemplo, la introduccion de un dispositivo de monitoreo continuo de temperatura puede ayudar con el cumplimiento de la seguridad alimentaria, mejorar el analisis del rendimiento, aumentar la satisfaccion del cliente y disminuir los costos operativos.
A primera vista, IoT para restaurantes puede parecer costoso, pero eventualmente recuperara su inversion con sus innumerables beneficios.
Ademas, las mejoras constantes en la tecnologia eventualmente reduciran los costos y la haran accesible a mas empresas. No tiene que ser una revision del sistema; puede actualizar en pequenos incrementos, como colocar un dispositivo de monitoreo.
Imagine tener equipos de cocina integrados con chips que les permiten hablar entre si de forma inalambrica y minimizar la intervencion humana.
Puede obtener actualizaciones en su telefono inteligente sobre las existencias que se estan agotando o las herramientas que necesitan mantenimiento para que pueda gestionar sin problemas sus operaciones diarias. Terminara ahorrando mucho tiempo, energia, inventario y recursos.
Los beneficios de usar un dispositivo de monitoreo continuo de temperatura
1. Mantenga el cumplimiento de la seguridad alimentaria- con un sistema de supervision de la seguridad alimentaria en su cocina, puede controlar facilmente la temperatura y la refrigeracion durante todo el dia y durante todo el ano.
Un dispositivo de monitoreo continuo de la temperatura puede proporcionarle datos en tiempo real con alertas cada vez mayores para un mejor control de calidad y garantizar el cumplimiento de la seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro. Tambien puede detectar cualquier error o comprobar proactivamente el mantenimiento necesario para maximizar la utilidad de los activos.
2. Operaciones optimizadas a traves de la supervision y automatizacion del sistema de telefonos inteligentes- hay muchas piezas moviles en la industria de la restauracion, con IoT el proceso se puede centralizar para una mejor supervision.
Al integrar la tecnologia IoT en equipos y aparatos, se puede automatizar una gran cantidad de trabajo manual, como la supervision de la temperatura y el mantenimiento. Los datos en tiempo real accesibles en su smartphone le permiten a las empresas ser mas flexibles y proactivas.
3. Ahorro de costes- una mayor eficiencia operativa se traduce en ahorros. En primer lugar, un dispositivo de monitoreo continuo de temperatura puede ayudar a minimizar el desperdicio de alimentos asegurando que los alimentos se almacenan a temperaturas seguras Esto significa que no tiene que tirar los alimentos estropeados debido a las condiciones de almacenamiento inseguras.
En segundo lugar, los informes precisos ayudaran a detectar problemas de equipo para que pueda reducir sus gastos de mantenimiento, ya que el dispositivo le avisara de los problemas antes de que aumenten.
4. Mejor experiencia del cliente- En general, la mayor eficiencia operativa proporcionada por el dispositivo de monitoreo mejorara sus productos y servicios, lo que lleva a una mejor experiencia del cliente. La reputacion depende en gran medida de la calidad de su comida, por lo que servir ingredientes no optimos dara lugar a malas criticas.
Con un dispositivo de monitoreo de temperatura, puede monitorear continuamente la temperatura de sus instalaciones de almacenamiento simultaneamente para asegurarse de que esta sirviendo a sus clientes con productos que son seguros para comer.
La
- interconectividad clave para llevar a traves del Internet de las cosas es una tendencia creciente en todas las industrias, incluida la alimentacion y la hospitalidad, con expertos que proyectan un billon de computadoras conectadas en varios productos y dispositivos para 2035.
- Los restaurantes habilitados para IoT pueden comenzar a integrar sus sistemas empezando por sistemas de monitoreo y gestion como un dispositivo de monitoreo continuo de temperatura para reducir los residuos y maximizar los activos.
- Los dispositivos de monitoreo continuo de temperatura y tecnologias de convergencia similares pueden ayudar a mejorar el control de calidad, proporcionar una mejor experiencia del cliente, aumentar la eficiencia a traves de la supervision y la automatizacion y reducir los costes operativos.