Das Verstaendnis der Kosten hinter dem

Kostenart	Low-End Cost	Durchschnittliche Kosten	High-End Cost
Location	$37.500	$93.750	$150.000
Restaurant Innen & Aussen	$21.000	$230,500	$440,000
Voreroeffnungskosten & Marketing	$20,000	$87,500	$155.000
Notfallkapital	$20.000	$135.000	$250.000
Lizenzen und Gebuehren	$2.500	$102.500	$200.000
Technologie	$1.500	$3.250	$5.000
Startkosten	USD $102,500	USD $652,500	USD $1.200,000 Startup-Kostenarten-Aufschluesselung Lassen Sie uns diese Kostenarten genauer betrachten-StandortBei der Standortbestimmung gibt es drei wichtige Faktoren- Sie wollen einen Platz mit ausgezeichnetem Fussverkehr; oder Fahrzeugverkehr, wenn Sie eine Durchfahrt haben. Sie moechten einen Ort, der von weitem gesehen werden kann, damit die Leute wissen, dass Ihr Restaurant existiert. Sie moechten, dass sich Ihr Restaurant an einem Ort befindet, an dem Ihre Zielkundschaft besucht. Je mehr ein Standort diese drei Anforderungen erfuellt, desto teurer wird es sein. Sie koennen entweder einen Standort kaufen oder einen mieten. Die Kostenberechnung fuer das niedrige, durchschnittliche und High-End 1.500 Quadratmeter Restaurant in der obigen Tabelle wurde durchgefuehrt, indem angenommen wurde, dass $100 pro Quadratfuss fuer das niedrige Ende, $450 pro Quadratfuss fuer den Durchschnitt und $800 pro Quadratfuss fuer das High-End-Establishment.Die Miete wird mit $25 pro Quadratfuss fuer das untere Ende, $62,50 pro Quadratmeter fuer den Durchschnitt und $100 pro Quadratmeter fuer das High-End berechnet. Restaurant Interior Stuehle, Tische, Teppiche, Klimaanlage und Soundsystem, und alle anderen Dinge, die fuer Ihr Restaurant, um die richtige Atmosphaere fuer Ihre Gaeste zu haben. Restaurant Exterieur Damit die Gaeste das Innere Ihres Restaurants geniessen koennen, muessen sie zum Betreten verlockt werden. Dieser Kostenfaktor beinhaltet alles von der Malerei bis hin zu Bauarbeiten an der Fassade und Aussenbereichen Ihres Restaurants. Voreroeffnungskosten Kostenfuer die Voreroeffnung beinhalten die Schulung des Personals und den anfaenglich Anfang Inventar umfasst Teller, Glaeser, Besteck, und vergessen wir nicht das Essen. Marketing Dies ist optional fuer Lower-End-Restaurants. Hier sind moegliche Marketing-Kosten in steigender Reihenfolge der Ausgaben- Home-made Signage Facebook und andere Social-Media-Seiten Flyers Professionelle Signage News Berichterstattung Bezahlte Werbung Einstellen eines Marketing-Unternehmens, um eine Kampagne zu starten Notfallkapital Es ist nur natuerlich, dass ein neues Restaurant falsche Starts und raue Geschaeftstage erlebt, wie es zu einem profitablen Geschaeft waechst. Es braucht auch Zeit, um eine regelmaessige Kundschaft aufzubauen. Vielleicht muessen hier und da einige Anpassungen vorgenommen werden, die Kosten anfallen. Fuer diese Art von Situationen ist es gut, Geld auf der Hand vorzubereiten - auch bekannt als Notfallkapital. Lizenzen und Gebuehren Darunter fallen kostspielige Papierkram wie Versicherung, Genehmigungen und andere Gebuehren. Technologie Basic-Technologie wird ein POS und die Faehigkeit, Kreditkartenzahlungen zu verarbeiten. Vielleicht moechten Sie auch in eine Website, ein grundlegendes Buchhaltungssystem und eine Restaurant-spezifische Software investieren. Restaurant Betriebskosten Die wichtigste Kennzahl fuer Ihr Restaurant ist der Vertrieb. Die Menge an Geld, die Sie fuer den taeglichen Betrieb Ihres Restaurants ausgeben sollten, muss immer ein Prozentsatz des Umsatzes sein. Wenn Ihr Restaurant einen Umsatz oder Umsatz von 1 Million Dollar pro Jahr verdient, duerfen Ihre Arbeitskosten nicht mehr als 28% dieses Betrags oder 280.000 USD pro Jahr betragen. Betriebskosten als Prozentsatz des Umsatzes	-
Kostenfaktor%	des Umsatzes Lebensmittel
30%	Arbeit
28%	Ausruestung
3%

• Gas
• Electricity
• Water
• Phone
• Internet - es ist nicht ratsam, ein Restaurant im 21. Jahrhundert ohne kostenloses WLAN zu bauen.

• Stellen Sie das Menue neu vor oder passen Sie es an, um die teureren Zutaten auszuschneiden.
• Kaufen Sie Zutaten in loser Masse.
• Sparen Sie Arbeit durch Multitasking. Zum Beispiel koennten Kellner auch Gruesse sein.
• Investieren Sie in neue energiesparende Geraete, um die Versorgungskosten zu senken.
• Investitionen in neue Restaurant-Technologien, die sich auf Kostensenkung konzentrieren.

Key Takeaways

• Restaurantkosten koennen in Anlaufkosten und Betriebskosten unterteilt werden.
• Der groesste Einfluss auf die Startkosten wird darauf, ob Sie Ihren Standort kaufen oder einen Standort mieten.
• Andere Faktoren, die sich nicht auf den Standort auswirken, sind Voreroeffnungskosten, Aussen- und Innenbaukosten, Marketing, Technologie, Gebuehren und die Menge an Geld, die Sie fuer Eventualitaeten haben sollten.
• Die Betriebskosten Ihres Restaurants sollten immer als Prozentsatz des Gesamtumsatzes budgetiert werden, damit Sie sicherstellen koennen, dass Ihr Restaurant weiterhin als Geschaeftsangelegenheit gilt.
• Es gibt verschiedene Moeglichkeiten, die Kosten zu senken, wie zum Beispiel das Aendern Ihrer Speisekarte, den Kauf von Lebensmitteln in grossen Mengen, die Ermoeglichung Ihrer Belegschaft, Multitasking zu ermoeglichen oder in kostensparende Geraete und Technologien zu investieren.
• Sie koennen auch den Umsatz steigern, indem Sie in Ihrem Restaurant reinvestieren. Eine Moeglichkeit, dies zu tun, besteht darin, einen Geschaeftskredit aufzunehmen.