L'impact devastateur du gaspillage alimentaire sur le changement climatique

Le gaspillage alimentaire et le changement climatique n'ont probablement pas l'air d'etre lies. Apres tout, comment jeter vos tomates squishy dans la poubelle fait-il que les ours polaires n'aient nulle part ou vivre? Il est plus connecte que vous ne le pensez, alors lisez la suite pour savoir comment et ce que vous pouvez faire pour faire une difference.

L'impact sur l'environnement Les dechets

alimentaires sont un probleme mondial qui peut survenir au cours de la production, de la manutention, du stockage, de la transformation, de la distribution ou de la consommation. Mais peu importe a quelle partie du processus cela se passe; le fait que cela se passe est preoccupant. Le gaspillage alimentaire a un effet dramatique sur le changement climatique.Emissions


a effet de serreIl est surprenant de penser qu'en jetant un tas de bananes meurtris, vous contribuez aux gaz a effet de serre. Cependant, c'est la realite. Les dechets alimentaires qui entrent dans les sites d'enfouissement produisent du methane. Ce puissant gaz a effet de serre chauffe l'atmosphere terrestre et conduit au changement climatique et au rechauffement de la planete.

Si vous pensez que les voitures sont assez mauvaises, vous pouvez etre choque de savoir que les aliments cultives, transportes, puis gaspilles, produisent autant de pollution carbone que 39 millions de vehicules de tourisme. De plus, notre systeme alimentaire mondial genere un tiers de toutes les emissions de gaz a effet de serre. Nous avons un probleme important sur nos mains.

L' impact sur les gens
Il y a plus de 800 millions de personnes qui souffrent de la faim chaque jour, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture. La quantite de gaspillage alimentaire que nous creons serait suffisante pour nourrir tous les affames du monde.

Les restaurants et toute entreprise hoteliere peuvent faire une reelle difference avec la facon dont ils traitent leurs dechets alimentaires. Rediriger les aliments comestibles vers les programmes de repas scolaires, les soupes cuisines, les organismes de bienfaisance et les banques alimentaires peut s'assurer que les membres les plus vulnerables de notre societe n'ont pas faim.

Sans gaspillage

Nous n'avons pas reussi par notre environnement, tant dans le secteur de l'hotellerie que dans notre vie a la maison. Nous pouvons etre gaspilles, et cela a un impact important sur notre environnement, nos gens et nos finances.

Avantages de la mise a zero dechet
Les avantages de la mise a zero dechet sont considerables. Bien sur, votre portefeuille peut etre heureux, mais aussi l'environnement et les gens autour de vous.

D' abord et avant tout, aller zero gaspillage peut sauver les individus et le monde une somme importante d'argent. Moins de dechets signifie que moins de dechets sont ramasses par les entreprises de detritus. Si vous faites don d'aliments comestibles et salubres a des organismes de bienfaisance, vous pouvez egalement demander des avantages fiscaux. La loi Bill Emerson Good Samaritan Act vous protege meme de toute responsabilite legale.

Vous obtenez egalement le facteur bien-etre en etant en mesure d'aider les autres. Des initiatives comme Feeding America reposent sur des dons de nourriture pour les familles vulnerables en Amerique. Un restaurant pouvant donner de la nourriture qu'il ne pouvait pas vendre, mais qui est toujours apte a la consommation, peut faire une enorme difference.

Mais tout aussi importants sont les avantages de zero dechet sur le changement climatique. Les aliments dans les sites d'enfouissement creent du methane. Donc, il va sans dire que moins de nourriture dans les sites d'enfouissement equivaut moins de methane. Moins de gaspillage avec de la nourriture signifie egalement que nous economisons sur toute la chaine de production, de l'eau, du gaz et de l'energie jusqu'aux engrais, pesticides et terres.

Initiatives pour zero dechet
Heureusement, nous commencons a voir l'erreur de nos facons. De plus en plus d'entreprises creent et participent a des initiatives zero dechet pour reduire les dommages que nous avons deja causes.Le

compostage est de plus en plus populaire, tant a la maison que dans les restaurants. Le processus de compostage consiste a prendre vos dechets et a les utiliser comme nutriment du sol pour produire une nouvelle generation de cultures.

Une chose aussi simple peut avoir un impact considerable, comme la reduction des emissions de methane, l'elimination du besoin d'engrais chimiques et l'amelioration de la retention d'eau.

Les gens sont egalement de moins en moins pointilleux avec leurs produits. Auparavant, tout ce qui etait difforme ou legerement peu attrayant a regarder n'etait pas considere comme apte a vendre. Maintenant, nous embrassons les moches carottes, les pommes de terre difformes, et les avocats imparfaits. Notre empreinte alimentaire peut ainsi diminuer.

Conclusion Le gaspillage

alimentaire et le changement climatique ne semblent pas lies, mais ils vont de pair. Moins vous produisez de dechets alimentaires, plus votre impact sur l'environnement est faible. Du travailleur de l'hotellerie et du proprietaire du restaurant au consommateur a domicile, chacun peut faire sa part pour reduire les dechets et sauver la planete.Le

• gaspillage alimentaire peut survenir du moment ou le produit alimentaire est cultive ou produit jusqu'au moment ou vous le mettez dans votre refrigerateur.
• La quantite de dechets que nous produisons pourrait nourrir les plus de 800 millions de personnes dans le monde qui souffrent de la faim chaque jour.
• Nos dechets alimentaires dans les sites d'enfouissement produisent autant de pollution par le carbone que 39 millions de vehicules de tourisme.
• Il existe des programmes pour vous aider a reduire le gaspillage alimentaire et a contribuer a l'environnement.
• Votre restaurant peut donner des aliments comestibles sans risque de responsabilite legale, grace a la loi Bill Emerson Good Samaritan Act.