Wirtschaftlichkeit eines Restaurantbetriebs Der
Betrieb eines Restaurantgeschaefts ist mit einem finanziellen Risiko verbunden. Laut FSR Magazine schliessen 60% der Restaurants im ersten Jahr und 80% schliessen innerhalb von fuenf Jahren. Ein Verstaendnis der Wirtschaftlichkeit, die mit der Fuehrung eines Restaurants verbunden ist, wird dazu beitragen, die Kosten zu senken und Einnahmen zu generieren.
Wie hoch sind die Ausgaben fuer den Restaurantbetrieb? Der
Restaurantbetrieb wird mit Kosten wie Loehne der Mitarbeiter, Lebensmittelkosten, Restaurantmarketing, Upgrades fuer die Restaurantautomatisierungund Real konfrontiert sein Nachlasspflege, um ueber Wasser zu bleiben. Diese Aufwendungen machen 80% bis 90% des Gesamtumsatzes aus. Erhoehte Kosten oder geringere Einnahmen koennen den Saldo stoeren und sich schnell in eine Situation mit negativem Cashflow verwandeln. Kosten niedrig halten
Um eine gesunde Gewinnspanneaufrechtzuerhalten, sollten die Ausgaben ueberwacht werden. Inventarverwaltungspruefungen zeigen, wo Kosten gesenkt werden koennen. Zum Beispiel wird der Kauf von Ausruestung in Vorratsgeschaeften der Gaststaette die Kosten fuer den Kauf von ihnen ganz neu senken.
Profitables Restaurantmarketing kann Mundpropaganda erreichen. Die Nutzung von Social Media ist eine kostenlose Option, um Interesse zu wecken. Automatisierungswerkzeuge koennen Dividenden auszahlen, indem sie Dinge wie die Ueberwachung von Ueberstundenausgaben rationalisieren. Das fuehrt zu den hoechsten Kosten im Zusammenhang mit dem Restaurantbetrieb- der Arbeit.
Neben den Lebensmittelkostenkoennen die Lohnkosten fuer Restaurantleitereinen erheblichen Aufwand verursachen. Der Ueberblick ueber die Planung von Mitarbeitern ist ein langer Weg zur Eindaemmung der Arbeitskosten.
Trends in der Oekonomie von Restaurants
Aenderungen der Kundenpraeferenzen bestimmen manchmal eine Veraenderung in der Restaurantbranche selbst. Die Wirtschaft kann sich auch auf ein Restaurantgeschaeft auswirken. Ueberhoehte Arbeitskosten und Lebensmittelkosten fuehren weiterhin zu Verschiebungen in der Restaurantbranche.
Food Inflation Die
Lebensmittelkosten steigen, da die Kosten fuer Zutaten weiter steigen. Die Preise fuer Mais, Rindfleisch und sogar Huehnchen sind in der gesamten Restaurantbranche zu spueren. Der Versuch, einen erschwinglichen Ersatz fuer Zutaten zu finden, ist nach wie vor eine Herausforderung.
Quick-Casual Growth
Fast-Food- und Gelegenheitsrestaurants, die in der Restaurantbranche als schnell laessig bekannt sind, wachsen weiter. Viele konzentrieren ihr Restaurant-Marketing auf eine Nische, die Spielraum mit Preisen ermoeglicht.
Wert vs. Preis
Waehrend die Preisgestaltung fuer die Verbraucher wichtig ist, erfolgt auch die Praesentation. Wenn ein Restaurant einen hoeheren Wert bietet, sei es in Bezug auf Essen oder Service, koennen sie etwas mehr fuer das Erlebnis ausgeben.
Arbeit und Gesundheitswesen
Die Restaurantbranche ist derzeit aufgrund eines sensiblen Arbeitsmarktes mit Arbeitskraeftemangel konfrontiert. Bevorstehende Bestimmungen des Patientenschutz- und erschwinglichen Pflegegesetzes koennten die Hinzufuegung einer Gesundheitsversorgung der Mitarbeiter fuer einige Restaurants erfordern, was die Kosten erhoehen wird. Alle wesentlichen Veraenderungen des Arbeitsmarktes, wie eine Mindestlohnerhoehung, koennten sich auf die Restaurantbranche auswirken.
Wie man mit Trends der Restaurantbranche Schritt haelt
Einige Teile des Restaurantgeschaefts bleiben immergruen, andere sind staendig im Wandel. Einige der Moeglichkeiten, von den Trends der Restaurantbranche im Wirtschaftssektor zu profitieren, sind die folgenden-
- Lesen Sie die relevanten Blogs der Restaurantbranche
- Bleiben Sie in den sozialen Medien aktiv
- Sprechen Sie mit anderen in der Restaurantbranche
Der erfolgreichste Restaurantbesitzer bleibt auf Branchentrends und implementiert entsprechend. Auf diese Weise bleiben sie der Konkurrenz voraus, indem sie ihren Restaurantbetrieb in die Richtung vorantreiben, in die sich die Verbraucher bereits bewegen.
Wirtschaftstrends Auswirkungen auf die Restaurantindustrie:
Der Abschluss zu Restaurant Economics
- Verstaendnis der Oekonomie von Restaurants kann den Unterschied zwischen dem Aufbluehen Ihres Unternehmens oder dem Abschluss innerhalb von fuenf Jahren ausmachen.
- Das Endergebnis ist 60% der Restaurants, die im ersten Jahr geschlossen sind, wobei 80% innerhalb von fuenf Jahren ohne angemessene Wirtschaftsplanung schliessen.
- Die Kosten koennen je nach Groesse, Standort und Qualitaet eines Restaurantunternehmens variieren.
- Steigende Lebensmittel- und Arbeitskosten sind wirtschaftliche Auswirkungen fuer die Restaurantbranche.