Automatisieren oder nicht- Ein Blick auf Restaurant-Automatisierungssysteme

Pro und Con's von Restaurant Automation

Restaurant Automation Automation Automation ist ein zunehmend beliebter Technologiefortschritt fuer Gastronomie-Unternehmen. Restaurants haben verschiedene Grade der Restaurant-Automatisierung mit unterschiedlichen Erfolgsstufen implementiert.

Zum Beispiel versuchte das Restaurant Eatsa , alle Operationen von der Zeit, an der Kunden Bestellungen bis hin zu ihrem Lebensmittelliefersystem zu automatisieren. Nachdem Kunden ihre Menuepunktauswahl eingegeben haben, wird ihre Bestellung in einem Cube mit ihrem Namen dargestellt.

Leider gelang es dem Restaurant Eatsa nicht in seinem Restaurant-Automatisierungs-Experiment, mit allen 5 Standorten geschlossen. Dies hindert andere im Restaurantgeschaeft nicht daran, die Automatisierung zu erkunden. Fast-Food-Ketten wie McDonalds und Wendys haben mehr automatisierte Restaurantbetriebe einschliesslich schneller Servicefunktionen erforscht.

Einige Vor- und Nachteile der Restaurantautomation umfassen-

1. Kostenkontrolle- Sowohl Arbeitskosten als auch Lebensmittelkosten sind ein enormer Aufwand, den Restaurantbesitzer anfallen. Die Arbeitskosten, die Fehlzeiten und andere Planungsfehler verursachen, werden weitgehend durch Automatisierung geloest.

Die Automatisierung ist nicht nur eine kostenguenstige Moeglichkeit, Arbeitskosten zu konfrontieren, sondern sie verringert auch Arbeitsverstoesse. Dies liegt daran, dass automatisierte Koeche und Server 24 Stunden am Tag arbeiten koennen, ohne dass Restaurantbesitzer teure Arbeitskosten und Verstoesse gegenueberstehen.

Automatisierte Koeche verringern die Variationen in der Verwendung von Zutaten, was die Lebensmittelkosten fuer ein Restaurant niedrig haelt. Da Ihre Lebensmittelkosten sinken, koennen Sie Ihrem Kundenstamm einige dieser Vorteile anbieten. Geringere Lebensmittelkosten und bessere Funktionen zur Bestandsverwaltung koennen Kunden kostenguenstigere Menueoptionen bieten.

Alternativ sind die anfaenglichen Investitionskosten fuer ein automatisiertes Restaurant viel hoeher als fuer ein traditionelles Restaurant. Die Implementierung neuerer Technologien ist teuer und kann auch hohe Wartungs- und Reparaturkosten verursachen.

2. Kundendienst- Es gibt erhebliche Veraenderungen im Kundenservice, wenn es auf keine menschlichen Interaktionen von Mitarbeitern und Kunden beschraenkt ist. In der Tat haben Studien gezeigt, dass eine erhoehte Technologie zu einer erhoehten Einsamkeit des Menschen fuehrt.

Mit Online-Bestell- und Lebensmittelliefertechnologie hat unsere Kultur bereits die Faehigkeit gemeistert, Nahrung in unseren eigenen Haeusern zu erhalten, ohne sich mit einem anderen Menschen zu beschaeftigen. Die Uebertragung dieser Technologie auf das Speiseerlebnis vor dem Haus kann das Kundenerlebnis und die Kundenservicefunktionen fuer Menschen verringern, die zwischenmenschliche Interaktion sehr schaetzen.

Alternativ bevorzugen manche Leute die Kundendienstfaehigkeiten, die die Automatisierung bietet. Statt darauf warten zu muessen, dass Mitarbeiter ihnen helfen, koennen Kunden Bestellungen ueber das Bestellsystem aufgeben und haben Echtzeit-schnellen Service erhalten ihre Lebensmittel.

Fuer Menschen, die es eilig haben, kann ein automatisiertes Systemrestaurant sie so schnell wie moeglich gefuettert und in ihren Tag zurueckkehren. Abhaengig von den Prioritaeten des Kundendienstes kann die Automatisierung hilfreich oder verletzend sein.

3. Fehlerbehebung- Viele Menschen haben den Widerspruch der Technologie erlebt, die grundlegende Aufgaben mehr kompliziert, als sie zu vereinfachen. Die Technik in der Restaurantbranche ist nicht anders, da der Restaurantbetrieb mit der Automatisierung moeglicherweise komplizierter wird.

Wenn ein Kunde nicht bequem ist, automatisierte Systeme zu navigieren, kann er sich peinlich und ueberwaeltigt fuehlen und sogar Ihr Restaurant verlassen. Aus diesem Grund ist es hilfreich, zumindest einige personelle Mitarbeiter zur Verfuegung zu haben, um bei technologischen Fragen zu helfen.

Fuer technisch versierte Menschen kann die Automatisierung von Restaurants den Komfort und die allgemeine Kundenerfahrung erheblich erhoehen. Die Kenntnis Ihres Kundenstamms ist entscheidend, um zu entscheiden, welches Automatisierungsniveau fuer Ihr Restaurant geeignet ist.

Wie man ein Restaurant

Restaurant Besitzer automatisiert, die an den Vorteilen der Automatisierung interessiert sind, kann sich immer noch unsicher fuehlen, wie man am besten automatisiert werden kann. Gluecklicherweise gibt es Tipps, die Restaurantbesitzer helfen, weniger Zeit im Backoffice fuer meniale Aufgaben und mehr Zeit im vorderen Haus zu verbringen, die mit ihren Kunden interagieren, einschliesslich-

1. Tischbestellsystem oder Self-Service-Kioske- Wenn Ihr Restaurant ein Sit Down Restaurant ist, koennen Sie entscheiden, Kunden zu erlauben, Bestellungen entweder an einem Self-Service-Kiosk oder an einem Bestellsystem an ihrem Tisch zu taetigen. Fuer ein Bestellsystem, das sich am Tisch befindet, koennen Sie je nach Budget und Vorliebe mobile App-Zugriff oder bestimmte iPads bereitstellen.

Ein Bestellsystem integriert leicht Ihr Treueprogramm und kann sogar Spiele fuer Kunden bieten, die sie spielen koennen, waehrend sie auf ihr Essen warten. Ausserdem werden Ihre juengeren Kunden eher in ihren sozialen Medien ueber ein ansprechendes technologisches Erlebnis berichten und eine gluehende Online-Bewertung hinterlassen, die als kostenlose Werbung und Werbung fuer Ihr Restaurant dienen wird.

2. Mobile Bestellmoeglichkeiten- Kunden geben mehr fuer mobile Bestellungen aus als fuer persoenliche Bestellungen. Die Moeglichkeit, Lebensmittel fuer die Abholung von einer mobilen App zu bestellen, die Cloud-basiert ist eine kostenguenstige Moeglichkeit, den Umsatz zu steigern.

Wenn Sie Online-Bestellungen anbieten, stellen Sie sicher, dass Sie Echtzeit-Updates ueber den Bestellfortschritt und ein Treueprogramm vorhanden sind, um das Kundenservice-Erlebnis zu erhoehen. Wenn ein Kunde bei Online-Bestellungen ein negatives Kundenservice-Erlebnis hat, ist es wichtig, schnell auf die Situation zu reagieren und zu beheben, um zu vermeiden, dass sein Geschaeft in der Zukunft verloren geht.

3. Check out System- Einer der frustrierendsten Teile des Essens ist zu lange warten, bis ein Server Ihren Scheck an den Tisch bringen. Um diese negative Kundenservice-Interaktion zu vermeiden, erlauben Sie den Kunden, sich selbst zu auschecken.

Selbst Check-out reduziert nicht nur die Arbeitskosten und erhoeht das Kundenservice-Erlebnis, sondern auch die Tischumsaetze Ihres Restaurants werden optimiert.

4. POS-System- Ein fantastisches POS-System ist ein Grundnahrungsmittel von Restaurantmanagement-Software, die die Effizienz des Restaurantbetriebs erhoeht und die Kundenerfahrung steigert. Ein Pos-System kann bei einer Vielzahl von Aufgaben von der Bestandsverwaltung bis hin zur Analyse von Lebensmittelkosten helfen.

Da Sie Ihr Restaurantgeschaeft zunehmend automatisieren, ist es wichtig, dass die grundlegenden Aspekte Ihrer Restaurantmanagement-Software stark sind. Der Aufbau einer soliden Grundlage ermoeglicht den nahtlosen Wechsel zu einem automatisierten Restaurant sowohl fuer Restaurantbesitzer als auch fuer ihre Kunden.