Il valore dei dispositivi di monitoraggio continuo della temperatura nei ristoranti
Insight in Internet of Things
In primo luogo era penna su carta, poi e venuto il registro e computer, ora i ristoranti utilizzano smartphone e dispositivi mobili per prendere ordini. Non e solo il sistema PoS, la convergenza di diverse tecnologie ha reso possibili prodotti come il dispositivo di monitoraggio continuo della temperatura.
Con l'Internet delle cose (IoT), le operazioni dei ristoranti possono essere piu efficienti, poiche le attivita ripetitive e noiose vengono automatizzate e connesse per un migliore monitoraggio.
Gli esperti dicono che entro il 2035 ci saranno un trilione di computer collegati che sono incorporati in prodotti di vasta portata, dall'abbigliamento al confezionamento alimentare e ponti. L'introduzione di sempre piu dispositivi intelligenti negli ultimi decenni ha reso la connettivita la naturale progressione nell'evoluzione della tecnologia.
Questa innovazione e sfruttata appieno dalle case intelligenti dove ogni aspetto, dall'illuminazione alla sicurezza, puo essere controllato tramite lo smartphone. Allo stesso modo, i ristoranti hanno sfruttato le tecnologie piu recenti, dalla pianificazione e le prenotazioni al monitoraggio dell'inventario e all'onboarding.
Cos'e l'IoT per le aziende del settore alimentare?
IoT si riferisce essenzialmente a dispositivi che sono interconnessi tramite Internet. Questa connettivita tramite sistemi automatizzati semplifica la raccolta di informazioni e l'analisi dei dati per ottimizzare i processi. Qualsiasi dispositivo intelligente, dal tuo smartwatch al tuo asciugacapelli, puo raccogliere e comunicare dati rilevanti per la tua vita.
Man mano che l'accesso a Internet diventa sempre piu veloce, le aziende del settore alimentare possono sfruttare questa tecnologia per ottenere vantaggi in termini di sicurezza e risparmi complessivi.
Ad esempio, l'introduzione di un dispositivo di monitoraggio continuo della temperatura puo aiutare a rispettare la sicurezza alimentare, migliorare l'analisi delle prestazioni, aumentare la soddisfazione dei clienti e ridurre i costi operativi.
A prima vista, l'IoT per i ristoranti potrebbe sembrare costoso, ma alla fine recupererai il tuo investimento con i suoi numerosi vantaggi.
Inoltre, i continui miglioramenti della tecnologia finiranno per ridurre i costi e renderli accessibili a un maggior numero di aziende. Non deve essere una revisione del sistema; e possibile eseguire l'aggiornamento in piccoli incrementi, ad esempio posizionando un dispositivo di monitoraggio.
Immaginate di avere attrezzature da cucina incorporate con chip che permettono loro di parlare tra loro in modalita wireless e minimizzare l'intervento umano.
Puoi ricevere aggiornamenti sul tuo smartphone sulle scorte scarse o sugli strumenti che necessitano di manutenzione in modo da poter gestire senza problemi le tue operazioni quotidiane. Finirai per risparmiare cosi tanto tempo, energia, inventario e risorse.
I vantaggi dell'utilizzo di un dispositivo di monitoraggio continuo della temperatura
1. Mantenere la conformita alla sicurezza alimentare- con un sistema di monitoraggio della sicurezza alimentare in cucina, e possibile monitorare facilmente la temperatura e la refrigerazione 24 ore su 24 e tutto l'anno.
Un dispositivo di monitoraggio continuo della temperatura puo fornire dati in tempo reale con avvisi di escalation per un migliore controllo della qualita e per garantire la conformita alla sicurezza alimentare in tutta la catena di fornitura. E inoltre in grado di rilevare eventuali errori o controllare in modo proattivo la manutenzione necessaria per massimizzare l'utilita delle risorse.
2. Operazioni semplificate attraverso il monitoraggio e l'automazione dei sistemi smartphone- ci sono molte parti mobili nel settore della ristorazione, con IoT il processo puo essere centralizzato per un migliore monitoraggio.
Incorporando la tecnologia IoT in apparecchiature ed elettrodomestici, e possibile automatizzare molto lavoro manuale, come il monitoraggio della temperatura e la manutenzione. I dati in tempo reale accessibili sul tuo smartphone consentono ai ristoranti di essere piu flessibili e proattivi.
3. Risparmio sui costi- una maggiore efficienza operativa si traduce in risparmi. Innanzitutto, un dispositivo di monitoraggio continuo della temperatura puo contribuire a ridurre al minimo gli sprechi alimentari assicurando che gli alimenti siano conservati a temperature sicure. Cio significa che non e necessario buttare via il cibo rovinato a causa di condizioni di conservazione non sicure.
In secondo luogo, i report accurati consentono di rilevare i problemi delle apparecchiature in modo da ridurre le spese di manutenzione, poiche il dispositivo avvisera l'utente di eventuali problemi prima che si intensifichino.
4. Migliore esperienza del cliente- nel complesso, la maggiore efficienza operativa fornita dal dispositivo di monitoraggio migliorera i prodotti e i servizi che miglioreranno l'esperienza del cliente. La reputazione dipende fortemente dalla qualita del cibo, quindi servire ingredienti non ottimali si tradurra in cattive recensioni.
Con un dispositivo di monitoraggio della temperatura, e possibile monitorare continuamente la temperatura dei vostri impianti di stoccaggio contemporaneamente per garantire che stiate servendo i vostri clienti con prodotti sicuri da mangiare.
Key Takeaways L'
- interconnettivita attraverso l'Internet delle cose e una tendenza crescente in tutti i settori, tra cui il cibo e l'ospitalita, con esperti che proiettano un trilione di computer connessi incorporati in vari prodotti e dispositivi entro il 2035. I
- ristoranti abilitati all'IoT possono iniziare a integrare i loro sistemi partendo dai sistemi di monitoraggio e gestione come un dispositivo di monitoraggio continuo della temperatura per ridurre gli sprechi e massimizzare le risorse.
- I dispositivi di monitoraggio continuo della temperatura e le tecnologie di convergenza simili possono contribuire a migliorare il controllo della qualita, migliorare l'esperienza del cliente, aumentare l'efficienza attraverso il monitoraggio e l'automazione e ridurre i costi operativi.