de monitoreo de temperatura de restaurante Reporting | 5 mins read

Como Reporting en tiempo real esta ahorrando dinero a restaurantes Los informes

how real time reporting is saving restaurants money

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Que es Reporting en tiempo real?

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Los informes en tiempo real son una caracteristica que ofrece el software de gestion de restaurantes. Ayuda a los restaurantes a acceder y comprender inmediatamente los datos que no siempre han estado disponibles inmediatamente y ayuda drasticamente en el proceso de toma de decisiones.

Los datos de informes en tiempo real se pueden utilizar para tomar decisiones importantes para mejorar el funcionamiento del restaurante tanto en el momento como para mejorar el funcionamiento del restaurante en el futuro.

Sin embargo, es importante senalar que los datos hacen muy poco bien a un restaurante si no se utiliza despues de su analisis, especialmente para restaurantes que buscan ahorrar dinero.

Los informes en tiempo real se pueden utilizar en numerosas areas. De hecho, hay cinco informes especificos que todos los restaurantes deben usar para informes en tiempo real.

1. Los informes Flash son informes en tiempo real de datos resumidos de alto nivel de metricas clave- ventas, costos laborales, descuentos y composiciones. Tambien incluye informacion historica, asi como numeros de informe de mano de obra para una ubicacion o varias ubicaciones.

2. Los articulos recibidos por el informe de compras rastrean los articulos recibidos en una determinada ubicacion durante un periodo de tiempo que se compro, asi como sus precios. Se pueden ordenar por categoria. Se puede utilizar para localizar errores de precios y ayudar a garantizar que los proveedores cumplan sus contratos.

3. El informe de mano de obra real frente al programado permite a un restaurante ver los costos de mano de obra teoricos y reales en una ubicacion durante un periodo de tiempo elegido. Se pueden elegir puntos de datos especificos para ayudar al restaurante a comprender realmente los datos.

4. El analisis real versus teorico permite a un restaurante comparar la cantidad y el costo del inventario y los elementos del menu para determinar la eficiencia del plan real del restaurante frente a su ejecucion. Esto puede ser muy util para mejorar la inteligencia empresarial general y reducir costos.

5. El analisis de elementos de menu presenta el precio de venta, el coste y el margen de cada elemento de los menus. Tambien muestra el numero de articulos vendidos. Ayuda a los restaurantes a entender que articulos son populares y cuales no.

Una vez mas, la informacion presentada por los informes en tiempo real solo es beneficiosa para los restaurantes si el restaurante decide utilizar los datos para tomar decisiones basadas en ellos.

El simple hecho de tener la informacion disponible o el software disponible desde el que extraer los datos no sirve para nada al restaurante, ya que no sera capaz de detectar las fuentes mas practicas para ahorrar dinero.

Beneficios de los informes en

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tiempo real en restaurantes Los informes en tiempo real permiten a un restaurante identificar tendencias, establecer objetivos, aprender mas acerca de quienes visitan su establecimiento, pronosticar lo que pueden necesitar gastar, monitorear lo que esta sucediendo dentro del restaurante, y reducir los costos.

Dependiendo de cada sistema de informes en tiempo real utilizado, los beneficios presentados pueden ser numerosos. Estos son algunos ejemplos-

  • los informes de ventas de restaurantes, el analisis real versus teorico y el analisis de elementos del menu ofrecen a los restaurantes informacion sobre el precio, el costo, el margen y el numero de ventas por plato.

    Esto permite al restaurante determinar que se vende bien, que no se vende bien, y saber si estan obteniendo los mejores precios de los ingredientes para cada plato. El restaurante puede ajustar los menus, los precios e incluso los vendedores en consecuencia.
  • Un informe flash o un informe de empleado proporciona informacion detallada sobre la productividad de los empleados de restaurantes. Esto podria incluir el numero de empleados que aparecen en cada turno y para cada area del restaurante y el numero de ventas de los empleados responsables de interactuar con los clientes.

    Los informes de los empleados tambien se pueden utilizar para mirar a los empleados individuales para examinar su historial laboral, si han perdido demasiados dias o si serian un buen candidato para la promocion u oportunidades de formacion adicionales.
Los
  • informes en tiempo real, independientemente de que informe, ofrecen a los restaurantes la capacidad de tomar decisiones mas informadas todos los dias. No hay espera para recopilar los datos y no hay preocupacion por cometer errores debido a la necesidad de recopilar y analizar manualmente los datos. Una vez introducida la informacion en el software, esta disponible para su uso.
  • Los restaurantes tambien pueden utilizar los datos para minimizar el robo. The Restaurant Times informa que confiar en datos en tiempo real permite a muchos restaurantes determinar rapidamente si los empleados estan robando del establecimiento y lidiar mas rapido con la perdida de bienes.
  • Los datos de los informes se pueden utilizar para rellenar mejor los turnos. Los restaurantes son mas capaces de determinar sus horas pico a traves de la prevision y, por lo tanto, mejor capaces de asegurar que las demandas se cumplan mediante la programacion adecuada de sus empleados.
Los informes en tiempo real son una oportunidad para que los restaurantes obtengan los datos que necesitan para ahorrar dinero y mejorar sus operaciones comerciales generales con facilidad, ya que la mayoria del software de gestion de restaurantes es facil de implementar y usar.

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Conclusion Los informes

en tiempo real son una gran herramienta que los restaurantes pueden utilizar para tomar mejores decisiones para su restaurante-

  • los informes se pueden personalizar para mostrar todo, desde empleados individuales, hasta platos populares, hasta articulos comprados a proveedores.
  • Los informes pueden ayudar a los restaurantes a determinar la productividad de los empleados.
  • Los datos en tiempo real pueden ayudar a los restaurantes a determinar las horas pico y programar en consecuencia para servir mejor a sus clientes.
  • Los datos de los informes relacionados con la venta de alimentos y la compra de ingredientes pueden ayudar a los restaurantes a reducir costos.
  • Los datos en tiempo real de los empleados pueden ayudar a determinar si los empleados estan robando del establecimiento, asi como tratar los problemas de asistencia o ayudar al restaurante a determinar quien esta listo para la promocion.

Los datos de informes en tiempo real solo ayudan si se usan!

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