Preis-Elastizitaet | 6 mins read

Die Auswirkungen der Preiselastizitaet auf die Restaurantbranche

price elasticitys impact on the restaurant industry 1622582982 4884
Cynthia Vespia

By Cynthia Vespia

Was ist Preiselastizitaet und wie funktioniert sie?

what is price elasticity and how does it work 1622594911 3552

Elastizitaet bezieht sich auf Preiserhoehungen oder -rueckgang basierend auf der geforderten Menge und anderen variablen Faktoren. Die Preiselastizitaet wird verwendet, um die anhaltende Verbrauchernachfrage nach einer Preisaenderung zu
Funktionsweise derElastizitaets-Preis
ist mit dem Gesamtumsatz verbunden
und hat Auswirkungen auf die Preisgestaltung Strategie eines Restaurants. Wenn der Elastizitaetswert mehr als 1,0 betraegt, bedeutet dies, dass eine Preisaenderung die Nachfrage nach dem Produkt oder der Dienstleistungbeeinflusst hat.

Wenn ein Wert unter 1,0 faellt, der einen unelastischen Preis darstellt. Dies bedeutet, dass die Nachfrage nach dem Produkt nicht durch Preisaenderungen beeinflusst wird.

Wenn die Elastizitaet ein Betrag von Null ist, aendert sich dies zu keinem Preis. Dies wird als vollkommen unelastisch bezeichnet, was kein messbarer Standard fuer den Restaurantbetrieb ist.

Die Art und Weise, wie Restaurantmanager und -besitzer die Elastizitaet als Konzept verwenden, besteht darin, die Reaktionsfaehigkeit der fuer Produkte nachgefragten Menge im Verhaeltnis zu Preisaenderungen zu messen.

Wenn die fuer das Produkt benoetigte Menge nach einer Preisaenderung dramatisch geaendert wird, gilt das Produkt als elastisch. Ein Produkt wird als unelastisch bezeichnet, wenn nach einer Preiserhoehung oder -senkung keine wesentlichen Aenderungen erkennbar sind.

  • Elastizitaet misst, wie sensible Preisaenderungen am Angebot die Nachfrage beeinflussen.
  • Die Nachfrage ist unelastisch, wenn sie bei 1,0 statisch bleibt, selbst wenn sich die Preise aendern.
  • Elastische Gueter sind Gegenstaende wie Kleidung oder Elektronik.
  • Unelastische Waren beziehen sich auf Artikel wie Lebensmittel oder verschreibungspflichtige Medikamente.

Arten der Preiselastizitaet

Dehnungselastizitaet- wie die Nachfrage auf die Veraenderungen einer Variable reagiert. Immer wenn es einen sich aendernden Faktor fuer eine Ware und eine Dienstleistung gibt, fuehrt dies zu einer Verschiebung fuer die von diesem Produkt geforderte Menge. Wenn die Aenderung auf dem Preis einer Ware oder Dienstleistung basiert, wird sie als Preiselastizitaet der Nachfrage bezeichnet. Kreuzelastizitaet und Einkommenselastizitaet sind die anderen Haupttypen der Nachfragelastizitaet.

Einkommenselastizitaet- wenn alle anderen Variablen konstant bleiben, ausser dem Einkommen der Verbraucher, die Nachfrage auf ein bestimmtes Gut liefern. Die Formel zur Berechnung der Einkommenselastizitaet der Nachfrage lautet-

prozentuale Veraenderung der geforderten Menge/Prozentuale Veraenderung des Einkommens Die

Verwendung dieser Formel hilft zu verstehen, wie Verbraucher ihre Einkaeufe taetigen.

Kreuzelastizitaet- wird auch als preisuebergreifende Elastizitaet bezeichnet und misst die Reaktionsfaehigkeit auf die Menge, die bei Aenderung des Warenpreises erforderlich ist. Die Berechnung nimmt die prozentuale Aenderung eines Gutes vor, bei der die geforderte Menge hoch ist, und dividiert sie von der prozentualen Veraenderung einer anderen.

Preiselastizitaet- wenn die Reaktionsfaehigkeit des Angebots fuer eine Dienstleistung oder ein Produkt durch einen Marktwechselpreis beeinflusst wird. Die oekonomische Theorie folgt, dass das Angebot steigt, wenn der Preis steigt. Wenn ein Preis sinkt, sinkt auch das Angebot an Ware.

Die Auswirkung der Preiselastizitaet auf die Nachfrage

the impact of price elasticity on demand 1622594911 2881

Die Preiselastizitaet der Nachfrage misst, wie ein Produkt von einer Preisaenderung betroffen ist. Wirtschaftlich wird die Preiselastizitaet verwendet, um die Veraenderungen der Angebots- und Nachfragekurve in Bezug auf Preisaenderungen zu verstehen.

Verstaendnis der Preiselastizitaet der Nachfrage Die
Oekonomen haben festgestellt, dass die Preise einiger Waren sehr unelastisch sind. Das heisst, eine Preissenkung erhoeht die Nachfrage nicht sehr, und ein Preisanstieg schadet auch nicht der Nachfrage.

Ein Beispiel waere der schwankende Benzinpreis. Die Preiserhoehung von Gas wird die Nachfrage auf einige Auswirkungen haben. Da die Menschen jedoch fahren muessen, werden sie weiterhin Benzin fuer Reisen kaufen. Es gibt also eine sehr geringe Preiselastizitaet.

Wenn Produkte anfaelliger fuer eine Preisaenderung sind, werden sie von der Preiselastizitaet beeinflusst. Die Kenntnis der Auswirkungen der Preisaenderung auf Angebot und Nachfrage wird Marketingfachleuten helfen, Artikel zu preisen.

Unterschied zwischen Preiselastizitaeten

difference between price elasticities 1622594911 6448

Unelastische Nachfrage und elastische Nachfrage weisen darauf hin, wie die Nachfrage auf Veraenderungen des Marktflusses reagiert. Zum Beispiel wird sich jeder Wirtschaftsfaktor wie Preisaenderung oder Verbrauchereinkommensniveaus direkt auf bestimmte Nachfragequalitaeten auswirken. Preisaenderungen sind der groesste Influencer bei der Betrachtung der Elastizitaet oder Unelastizitaet der Nachfrage.

Die Elastizitaet der Nachfrage ist ein Wirtschaftsfaktor, der fuer Marktanalysten sehr wichtig ist. Elastizitaet ist die Reaktion auf eine Veraenderung eines Wirtschaftsfaktors. Wenn sich die Nachfrage nicht verschiebt oder aufgrund einer anderen Angelegenheit schwankt, handelt es sich um eine unelastische Nachfrage.

Eine geforderte Aenderung der geforderten Menge wird einen wesentlichen Einfluss auf die Nachfrage nach Preiselastizitaet haben. Wenn sich der Preis der Waren oder Dienstleistungen verschiebt, folgt typischerweise die Elastizitaetsnachfrage. Wenn es wenig bis gar keine Verschiebung als Reaktion auf diese Aenderung gibt, wird es unelastisch sein.

  • unelastische Nachfrage besteht darin, dass sich die fuer Waren und Dienstleistungen geforderte Menge nicht aendert, selbst wenn sich der Preis aendert.
  • Elastische Waren sind Gegenstaende wie Essen und Trinken oder einige Luxusartikel.
  • Artikel wie Tabakprodukte oder verschreibungspflichtige Medikamente wuerden als unelastisch angesehen.
  • Die Berechnung der Elastizitaet der Nachfrage erfolgt durch Division derprozentualen Veraenderung derMenge, die durch dieprozentuale Veraenderung in a gefordert wird einen anderen Wirtschaftsfaktor.

Wie Restaurantmanager Preiselastizitaet berechnen koennen

how restaurant managers can calculate price elasticity 1622594912 5699

Eine einfache Formel zur Berechnung der Preiselastizitaet hilft Restaurantbesitzern, eine besser entwickelte Preisstrategie zu entwickeln. Die Formel lautet wie folgt-

Preiselastizitaet der Nachfrage = (Veraenderung der geforderten Menge%)/(Preisaenderung%) Die

geforderte Menge nimmt haeufig mit einer Preiserhoehung ab, wodurch der Preiselastizitaetskoeffizient negativ wird. Eine Verringerung der geforderten Menge bedeutet nicht immer, dass der Umsatz damit sinken wird. Eine zusaetzliche Gewinnspanne kann die niedrigere Anzahl von Kaeufen ausmachen.

Immer wenn eine Preiselastizitaet von Waren unter 1 auftaucht, wird dies als unelastisch bezeichnet. Es bedeutet einfach, dass eine einzelne Preiserhoehung je Einheit zu einem Nachfragerueckgang fuehrte. Wenn der Absolutwert jedoch ueber 1 liegt, wird das Gut als elastisch bezeichnet. Dies bedeutet, dass bei einer Preiserhoehung die geforderte Menge sinkt.

Oekonomen theoretisieren, dass eine Preiselastizitaet von 1 fuer eine gute (elastische Nachfrage) den Umsatz maximieren wird. Preiserhoehungen verzeichnen haeufig einen Nachfragerueckgang, jedoch wird die Nachfragekurve je nach Produkt und seinem ermittelten Wert auf dem Markt variieren.

Das Verhaeltnis zwischen Preiselastizitaet und globaler Mobilitaet

the relationship between price elasticity and global mobility 1622594912 3569

Die COVID-19-Pandemie verursachte einen globalen wirtschaftlichen Druck, der dazu fuehrte, dass die Regierungen nach neuen Wirtschaftsstrategien suchen. Anpassungen der Mechaniker, die die Wirtschaft stabilisieren und stimulieren, werden untersucht.

Viele Laender verwenden derzeit ein Mehrwertsteuersystem (Mehrwertsteuer). Saudi-Arabien hat Aenderungen an dieser Methode vorgenommen, indem es eine Mehrwertsteuererhoehung von 5% bis 15% ermoeglichte, die bis zum 1. Juli 2020 in Kraft treten sollte.

Verschiedene Steuerklassen werden unterschiedliche Auswirkungen auf die Steueraenderungen fuer die Verbraucherpreise haben. Alle Steuern, die am Verbrauchspunkt erhoben werden, sind meistens niedriger als die Mehrwertsteuer. Wenn die Mehrwertsteuer in der gesamten Lieferkette erhoben wird, wirkt sich jede Preiselastizitaet auf die Produktion vom Vertrieb bis zum Verkauf aus.

Steuererhoehungen wie die, die Saudi-Arabien eingefuehrt wird, werden sich direkt auf die Verbraucherpreise auswirken. Weltweit wird eine Steuersenkung zur Unterstuetzung von Unternehmen gesehen. Diese Steuersenkungen werden sich jedoch wahrscheinlich nicht in niedrigeren Preisen fuer Verbraucher niederschlagen. Diejenigen Verbraucher, die Importprodukte kaufen, muessen die Mehrwertsteuer in Betracht ziehen. Preisaenderungen werden im lokalen Marktkorb hervorgehoben. Die

globale Mobilitaet aufgrund der COVID-19-Pandemie schwankt weiterhin und die Preiselastizitaet bleibt in einem fragilen Zustand.

Wie Technologie die Preiselastizitaet erleichtert hat

how technology has made price elasticity easier 1622594912 1408

Die in diesem Artikel erwaehnten Formeln zur Berechnung der Preiselastizitaet sind einfach. Wenn jedoch menschliche Berechnungen Fehler beim Data Mining verursachen koennen, wenn es um Tausende von SKUs geht.

Wenn sich ein Restaurantleiter mit allen Berechnungen befasst, die fuer Preiselastizitaeten erforderlich sind, umfasst dies den Grossteil seiner taeglichen Aufgaben, so dass wenig Zeit fuer den Betrieb des Restaurants bleibt.

Durch die Integration der Technologie koennen Tausende von Datenpunkten in kuerzester Zeit verarbeitet werden. Einige Preissoftware kann bis zu 60 Faktoren gleichzeitig berechnen. Dies gewaehrleistet quantitative Ergebnisse in einem Bruchteil der Zeit. Die Genauigkeit fuer einige Anbieter hat ein Hoch von 90 -98%.

Der Workflow ist in Phasen unterteilt, in denen Berechnungen nach Bedarf und Verkaufszahlen durchgefuehrt werden. In Anbetracht der genauen Auswirkung von Nachfrage und Umsatz infolge einer Preisaenderung wird anhand von mathematischen Gleichungen auf hoher Ebene beruecksichtigt. Das Ergebnis ist ein optimales Portfolio.

Schlussfolgerung zur Preiselastizitaet

Die

  • Preiselastizitaet misst die Reaktionsfaehigkeit bei einer Preisaenderung, indem die Reaktion auf die Nachfrage fokussiert wird.
  • Wenn sich die fuer Waren oder Dienstleistungen geforderte Menge bei einer Preisaenderung drastisch aendert, wird sie als elastisch bezeichnet. Wenn keine Aenderung auftritt, wird es als unelastisch bezeichnet.

  • Die verschiedenen Arten von Elastizitaet sind- Nachfrage, Einkommen, Kreuz und Preis.